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Ingredientes:1/2 xícara (chá) de trigo para kibe
1 cenoura em cubos
1 pepino cortado em cubos
1 colher de (sopa) de cebolinha
1 colher (sopa) de salsa
1 colher (sopa) de hortelã picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Deixe o trigo para quibe de molho na água por 1 hora. Depois disso, passe o trigo para uma peneira e deixe a água escorrer sem apertar. Passe o trigo para uma tigela, acrescente os outros ingredientes e misture. Tempere com sal e azeite, misture bem e sirva.
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